101CAFFÈ
Café Napoletano Deca Moulu 250g - 101CAFFE
Service de retrait disponible à MAGASIN 101CAFFE RENNES
Habituellement prête en 24 heures
NAPOLETANO DÉCAFÉINÉ est un café moulu signé 101CAFFE, qui reprend tout le caractère du célèbre espresso napolitain… sans la caféine.
Riche, intense et corsé, il surprend par sa puissance en bouche et son arôme généreux, typique des cafés du sud de l’Italie. Le tout, sans compromettre le plaisir ni la digestion.
Intensité : 5/5
Notes : torréfiées, cacao, fruits secs
Arôme : profond et enveloppant
En bouche : corsé, rond, sans acidité
Le café moulu Napoletano Décaféiné est parfait pour un espresso ou un ristretto en soirée. Naturellement décaféiné, il conserve toute la richesse aromatique des grands crus italiens. Idéal en cafetière italienne, filtre ou machine expresso.
Information produit
FAQ – Le café italien
Découvrez ici les réponses aux questions les plus fréquentes sur nos cafés, nos produits, et l’univers 101CAFFE. Besoin d’un conseil personnalisé ? Passez en boutique ou contactez-nous !
Quel est le secret du café italien ?
La tradition ! Une torréfaction artisanale, lente et précise, qui fait ressortir des arômes intenses, profonds, sans amertume excessive. Le café italien, c’est un art de vivre.
Quelle est la différence entre l’Arabica et le Robusta ?
L’Arabica est plus doux, plus subtil, avec des notes fruitées.
Le Robusta, lui, est plus corsé, plus caféiné, avec une crema épaisse. Les cafés italiens mélangent souvent les deux pour créer un équilibre parfait.
Comment préparer un bon espresso à l’italienne chez soi ?
Avec une mouture fine, une bonne machine (moka ou expresso), et une extraction d’environ 25 secondes.
Pas besoin d’être barista : nos cafés sont adaptés à toutes les machines domestiques.
Pourquoi mon café est trop amer ?
Plusieurs causes possibles : café trop moulu, mal dosé, eau trop chaude, ou machine mal entretenue.
Passe en boutique, on te conseille avec plaisir.
Quelle intensité choisir ?
Voici notre guide maison :
| Intensité | Profil |
|---|---|
| ⭐☆☆☆☆ | Très doux, idéal en café filtre ou allongé |
| ⭐⭐☆☆☆ | Léger, délicat, parfait pour une pause en douceur |
| ⭐⭐⭐☆☆ | Équilibré, arômes ronds et accessibles |
| ⭐⭐⭐⭐☆ | Corsé, typiquement italien, sans excès |
| ⭐⭐⭐⭐⭐ | Très intense, espresso court au caractère affirmé |
Avez-vous des cafés décaféinés ?
Bien sûr. En grains, en capsules ou moulus, pour tous ceux qui veulent le goût sans la caféine.
