101CAFFÈ
Café en grain Napoletano Décaféiné – 101CAFFE (500g)
Service de retrait disponible à MAGASIN 101CAFFE RENNES
Habituellement prête en 24 heures
NAPOLETANO DECA est un café en grains décaféiné signé 101CAFFE, qui reprend toute la force et la richesse aromatique de l’espresso napolitain, mais sans caféine.
Ce blend corsé séduit par ses notes torréfiées, de cacao et de fruits secs, avec un arôme profond et enveloppant. Il conserve une puissance en bouche impressionnante, sans amertume excessive, pour un plaisir total même le soir.
Profil de dégustation :
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Intensité : 5/5
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Notes : torréfiées, cacao, fruits secs
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Arôme : intense et généreux
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En bouche : corsé, rond, sans acidité
Idéal pour un espresso court ou un ristretto, il convient à toutes les méthodes : expresso, cafetière italienne, filtre ou piston.
📦 Paquet de 500g – en ligne ou en boutique chez 101CAFFE Rennes.
Information produit
FAQ – Le café italien
Découvrez ici les réponses aux questions les plus fréquentes sur nos cafés, nos produits, et l’univers 101CAFFE. Besoin d’un conseil personnalisé ? Passez en boutique ou contactez-nous !
Quel est le secret du café italien ?
La tradition ! Une torréfaction artisanale, lente et précise, qui fait ressortir des arômes intenses, profonds, sans amertume excessive. Le café italien, c’est un art de vivre.
Quelle est la différence entre l’Arabica et le Robusta ?
L’Arabica est plus doux, plus subtil, avec des notes fruitées.
Le Robusta, lui, est plus corsé, plus caféiné, avec une crema épaisse. Les cafés italiens mélangent souvent les deux pour créer un équilibre parfait.
Comment préparer un bon espresso à l’italienne chez soi ?
Avec une mouture fine, une bonne machine (moka ou expresso), et une extraction d’environ 25 secondes.
Pas besoin d’être barista : nos cafés sont adaptés à toutes les machines domestiques.
Pourquoi mon café est trop amer ?
Plusieurs causes possibles : café trop moulu, mal dosé, eau trop chaude, ou machine mal entretenue.
Passe en boutique, on te conseille avec plaisir.
Quelle intensité choisir ?
Voici notre guide maison :
| Intensité | Profil |
|---|---|
| ⭐☆☆☆☆ | Très doux, idéal en café filtre ou allongé |
| ⭐⭐☆☆☆ | Léger, délicat, parfait pour une pause en douceur |
| ⭐⭐⭐☆☆ | Équilibré, arômes ronds et accessibles |
| ⭐⭐⭐⭐☆ | Corsé, typiquement italien, sans excès |
| ⭐⭐⭐⭐⭐ | Très intense, espresso court au caractère affirmé |
Avez-vous des cafés décaféinés ?
Bien sûr. En grains, en capsules ou moulus, pour tous ceux qui veulent le goût sans la caféine.
